Casa Cidades

Oficina de Panificação - Biblioteca Comunitária do Salgueiro

Cumprindo o planejamento do projeto Favela Garden, o Instituto Tocando em Você em parceria com a Biblioteca Comunitária Jurema Gomes Baptista, que fica no Salgueiro, local onde o projeto está sendo desenvolvido, realizou Oficina de Panificação para crianças e mães da comunidade. A Oficina foi ministrada pelo instrutor do Favela Garden, Cosme Barata, que contou com o apoio da coordenadora da Biblioteca, Denise Francisco. O objetivo da ação foi capacitar as participantes apresentando novas formas de geração de renda, assim como uma possibilidade de produção de pães para os lanches na biblioteca. Os pães - um salgado, utilizando as ervas colhidas da horta realizada em parceria com o Favela Garden, ao lado da biblioteca; e o outro doce com massa a base de mel - foram preparados e assados no forno da biblioteca. Após um lanche coletivo, as famílias ainda levaram pão para casa.

2-2

O instrutor Cosme Barata ensina a sovar a massa.
3-2
Resultado da oficina de panificação.

Author image
Comunidade do Salgueiro- Tijuca, Rio de Janeiro
O Favela Garden leva o conceito da criação de mini-hortas e jardins verticais às comunidades cariocas, tornando acessível a prática da agricultura orgânica familiar.